Угол заточки кантов во всех смыслах слова дело тонкое. Надо понимать на какой угол их точить. Тем более, что угол бывает со стороны скользящей поверхности и с торца. И они еще и разные. И все это усложняется тем, что все говорят по данному вопросу разное и иногда начинающему лыжнику достаточно тяжело самому прочувствовать разницу. Как же быть? Вот вам несложная рекомендация по вопросу выбору угла заточки кантов на горных лыжах

Норм и правил в вопросе какими должны быть углы заточек нет. Есть только общепринятые и наиболее частоиспользуемые величины. Точить же надо так, как именно вам удобно и наиболее эффективно. Вот только некоторые примерные величины